Beschreibung

Ein unvergleichlicher Single Malt – Dank der einzigartigen Kombination aus natürlicher Alchemie und Jahrhundert alter Handwerkskunst ist The Balvenie einmalig unter den Single Malts

Seit ihrer Gründung hat sich in der The Balvenie-Destillerie nur wenig verändert. Die Single Malts werden bis heute auf traditionelle Art und Weise hergestellt, was diesen Whiskys ihren einzigartigen Geschmack verleiht. The Balvenie ist die einzige Brennerei, die noch immer ihre eigene Gerste anbaut, die traditionelle Tennenmälzerei anwendet und eine Kupferschmiede wie auch Küfer vor Ort hält – deshalb zählt The Balvenie noch heute zu den Malts mit dem höchsten Anteil an Handwerkskunst. Dank der engen Zusammenarbeit zwischen David Stewart und den zur Brennerei gehörenden Küfern werden stets neue Arten von Holzfässern erzeugt. Jeder Whisky ist individuell in seinem Geschmack, jedoch sind alle reichhaltig, äusserst geschmeidig und werden von einem unverwechselbar honigsüssen Charakter gestützt. The Balvenie ist mit ihrer Schwesterdestillerie Glenfiddich noch heute unabhängig und im Familienbesitz ihrer Gründer.

Süsse Vanille

Bei der Herstellung griff David Stewart auf einen seiner berühmtesten Erfolge zurück – das «Cask Finishing». Der Whisky reift erst in amerikanischen Eichenfässern, die weiche Vanille vermitteln, und danach in europäischen Sherryfässern, die für würzige Aromen sorgen.

Tasting Notes

Nase:
elegant und komplex mit Eiche, Vanille, süssem Honig und einem Hauch von grünem Apfel

Geschmack:
süss mit getrockneten Früchten, würziges Sorbet, geröstete Mandeln, Zimt, Karamellnoten sowie Eiche und Vanille

Nachklang:
Honig, Trockenfrüchte, erdige Torfigkeit